히카마 보관법, 건강한 선택을 위한 모든 것
히카마, 건강한 선택을 위한 모든 것여러분, 안녕하세요? 오늘은 아주 특별한 식재료에 대해 알아보려고 해요. 바로 '히카마'라는 작물이죠. 멕시코 감자라고도 불리는 이 작물은 최근 각광받는 슈퍼푸드로 떠오르고 있답니다. 그럼 지금부터 히카마의 모든 것, 효능부터 보관법, 고르는 법, 먹는 방법까지 자세히 알아볼게요!히카마, 무엇이 특별할까요?히카마는 콩과에 속하는 열대 덩굴풀이에요. 그중에서도 우리가 주로 먹는 건 지하부인 뿌리 부분이랍니다. 껍질이 황토색이고 속은 크림색을 띠고 있죠. 맛은 연한 단맛과 새콤한 맛이 나면서 식감이 아삭아삭한데, 마치 고소한 사과 같다고 표현하기도 해요.히카마의 놀라운 효능히카마에는 다양한 영양성분이 풍부하답니다. 대표적으로 이눌린, 콜라겐, 비타민C, 무기질 등이 가득하..
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2025. 3. 3.
