간장 고르기1 국간장, 진간장의 차이는? 맛있는 요리를 위한 간장 활용법 알아보기 간장의 세 가지 얼굴, 국간장부터 양조간장까지간장은 우리 식생활에서 없어서는 안 될 필수 조미료죠. 소금, 설탕과 함께 맛을 내는 3대 양념 중 하나이기도 합니다. 하지만 막상 간장을 구입하려면 진간장, 국간장, 양조간장 등 다양한 종류가 있어 어떤 간장을 골라야 할지 고민되죠?오늘은 이런 간장의 종류별 특징과 용도에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 간장의 세 가지 얼굴, 국간장부터 양조간장까지 하나씩 살펴보겠습니다.국간장, 전통의 맛을 간직하다국간장은 우리나라 전통 방식으로 만든 간장입니다. 콩으로 만든 메주를 소금물에 발효시켜 만들죠. 국간장은 짠맛이 매우 강하고 색이 옅은 것이 특징입니다.국간장은 주로 국물요리나 나물 무침 등에 사용하면 좋습니다. 국물 요리의 경우 국간장을 넣으면 색을 해치지 .. 카테고리 없음 2025. 3. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
