맛4 갑오징어 시메방법, 신선도와 맛을 살리는 꿀팁! 갑오징어 시메, 신선도와 맛을 살리는 꿀팁!안녕하세요! 오징어 요리를 좋아하시는 분들, 오늘은 갑오징어 시메(しめ) 방법에 대해 자세히 알아볼게요. 시메는 오징어류의 신선도와 맛을 살리기 위해 신경을 차단하는 방법이죠. 갑오징어뿐만 아니라 무늬오징어, 한치 등 다양한 오징어 종류에 활용할 수 있는 이 기술, 한번 배워보시면 정말 도움이 될 거예요.갑오징어 시메 방법갑오징어 시메는 정말 간단해요. 먼저 갑오징어의 뽀족한 부분을 기준점으로 삼아 좌우로 나눕니다. 그 다음에 좌측과 우측을 각각 시메칼로 찔러주면 끝이죠. 다리 부분도 눈알을 기준으로 좌우를 시메해주면 완벽합니다. 시메를 하면 갑오징어 몸통과 다리가 하얗게 변하는 걸 볼 수 있어요.시메칼로 깔끔하게 시메하기시메칼은 오징어 시메에 꼭 필요한 도구죠.. 카테고리 없음 2025. 6. 18. 더보기 ›› 건강한 배추전, '배추전 칼로리'로 알아보는 핵심 정보 맛있고 건강한 배추전 즐기기안녕하세요, 오늘은 건강하고 맛있는 배추전 만들기를 소개해 드리려고 해요. 배추는 철분, 비타민C, 칼슘이 풍부해서 눈 건강, 장 건강, 면역력 증진에 도움을 주는데요. 게다가 100g당 12칼로리로 다이어트에도 좋답니다. 이렇게 건강에도 좋고 맛도 훌륭한 배추전을 집에서 직접 만들어 보시면 어떨까요?바삭하고 고소한 메밀 배추전 만들기요즘 유튜브에서 많이 소개되는 메밀 배추전 레시피를 소개해 드릴게요. 일반 배추전보다 더 바삭하고 고소한 맛이 특징이에요. 알배추를 얇게 채 썰어서 메밀가루와 섞어 부치면 식감이 정말 좋답니다. 여기에 바삭한 베이컨과 향긋한 대파를 넣어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.간장 소스와 초고추장으로 맛 내기배추전을 맛있게 먹는 방법 중 하나는 소스를 곁들이.. 카테고리 없음 2025. 5. 27. 더보기 ›› 양꼬치의 놀라운 영양 성분, 건강과 다이어트에 좋은 이유는? 양꼬치, 건강과 맛 모두 잡다!양꼬치의 놀라운 영양 성분양꼬치를 먹으면 단백질은 물론 여러 가지 영양 성분을 골고루 섭취할 수 있답니다. 100g당 17~20g의 단백질이 들어있어 헬스를 하시는 분들께도 딱이죠. 또한 소고기보다 3배나 많은 아르기닌이 함유되어 있어 지방을 에너지로 전환하는데 도움을 줍니다. 그래서 제가 요즘 헬스를 시작했는데, 양꼬치를 자주 먹고 있답니다. 운동하고 나서 양꼬치를 먹으면 금방 힘이 나더라고요. 게다가 140kcal밖에 안 되니 다이어트에도 딱이죠. 살이 찌는 걱정 없이 든든하게 먹을 수 있어 너무 좋아요. 맛있는 양꼬치를 찾아서양꼬치의 맛도 정말 훌륭한데요. 신도림에 있는 '호우양꼬치'라는 가게가 제가 가장 좋아하는 곳이에요. 이 가게는 주변 가게들에 비해 시끄럽지 않고.. 카테고리 없음 2025. 5. 1. 더보기 ›› 복어껍질 초무침 만드는 법, 건강과 맛을 모두 잡은 일석이조 요리! 복어껍질초무침 만드는 법복어껍질 초무침, 맛도 좋고 건강에도 좋아요!복어껍질 초무침의 매력안녕하세요! 오늘은 정말 특별한 요리를 소개해드리려고 해요. 바로 '복어껍질 초무침'이에요. 복어 요리를 좋아하시는 분들이라면 한번쯤 들어보셨을 법한 메뉴죠? 저도 처음에는 복어껍질로 뭘 만드나 싶었는데, 한번 먹어보고 완전 푹 빠져버렸답니다.복어껍질에는 셀레늄이라는 성분이 풍부해서 항암 효과가 있다고 해요. 또한 콜라겐 함량도 높아 피부 미용에도 좋다고 하더라고요. 이렇게 건강에도 좋은데다가 맛도 정말 훌륭하니 복어껍질 초무침은 진짜 일석이조 요리라고 할 수 있죠?특히 복어껍질의 쫄깃한 식감과 미나리의 향긋한 향이 정말 잘 어울려요. 새콤달콤한 양념에 버무려 먹으면 입 안 가득 퍼지는 풍미에 푹 빠지실 거예요. 한.. 카테고리 없음 2025. 3. 26. 더보기 ›› 이전 1 다음
