소화불량1 사과 식초의 비니거 뜻, 건강한 식초의 모든 것 사과 식초의 모든 것, 비니거의 모든 것사과 식초, 그 맛과 향의 비밀안녕하세요, 여러분! 오늘은 우리에게 친숙한 사과 식초, 애플 사이다 비니거에 대해 알아보려 해요. 우리가 흔히 '애사비'라고 부르는 이 식초는 과연 어떤 특별한 점이 있을까요? 건강에도 좋다고 하던데, 그 효능은 무엇일까요? 또한 어떻게 먹는 게 좋을까요? 함께 살펴보도록 하죠. 사과 식초의 탄생과정사과 식초는 말 그대로 사과를 발효시켜 만든 식초예요. 먼저 깨끗한 사과를 갈아 즙을 내고, 여기에 효모를 넣어 알코올 발효를 시켜요. 그러면 사과에 들어있던 당분이 알코올로 변하죠. 이 알코올을 다시 초산 발효시키면 마침내 사과 식초가 완성됩니다. 이 과정에서 생기는 '초모'라는 미생물이 사과 식초의 핵심 성분이 되는데요, 이 초모에는 .. 카테고리 없음 2025. 3. 5. 더보기 ›› 이전 1 다음
